Vegan beslenmenin kökleri, antik Yunan ve antik Hindistan'a kadar 2.000 yıldan fazla bir süreye dayanır. Modern veganizm, 1944 yılında The Vegan Society'nin kurulmasıyla başladı ve bu kuruluş, daha önce kullanılan "süt ürünleri içermeyen vejetaryenler" ve "katı vejetaryenler" terimlerinin yerine "vegan" terimini kullanmayı başlattı.
Vejetaryenler tüm et, balık ve kümes hayvanlarından kaçınırken, yumurta ve süt gibi hayvansal ürünleri tüketebilirler. Veganlarsa, hayvanlardan veya hayvan yan ürünlerinden gelen herhangi bir yiyecekten kaçınan vejetaryenlerdir. Bu ürünler arasında yumurta, tüm süt ürünleri ve bal da bulunur. Veganizm genellikle diyetle ilişkilendirilse de, günlük alışverişlere uzanan prensiplere sahip bir yaşam tarzıdır. Bazı veganlar deri, kürk, ipek ve yün gibi malzemelerden yapılmış giysilerden veya hayvansal ürünlerden yapılmış kozmetik ürünlerden veya sabunlardan kaçınabilirler.
Veganizm kişisel bir tercihtir ve bir kişinin vegan olmaya karar verebileceği birçok neden vardır. Bazıları sağlık ve zindelik faydaları için veganlığa yönelirken, diğerleri etik veya çevresel nedenlerle vegan diyeti seçebilirler. Örneğin, bazı veganlar fabrika çiftliklerindeki hayvanların kötü muamelesi ve düşük işçi standartlarına karşı olduklarından yumurta ve süt ürünlerinden kaçınmayı tercih ederler. Diğerleri et endüstrisinin aşırı büyük karbon ayak izine katkıda bulunmamak için vegan olabilirler. Sebep ne olursa olsun, çoğu vegan, daha insancıl ve duyarlı bir dünyaya katkıda bulunma şekli olarak veganlığı tercih eder.
Başlangıçta sınırlayıcı görünebilir ancak veganlık geniş bir yelpazede seçenekler sunar ve esneklik sağlar. Dahası, genellikle düşük kilolu veya sürekli aç olduğu düşünülse de, veganlık otomatik olarak düşük karbonhidratlı veya düşük yağlı anlamına gelmez. Unutmayın, vegan diyeti et ve hayvansal ürünleri kesmekle ilgilidir, tüm makro besin öğelerini ortadan kaldırmakla değil. Veganlar, proteinlerini meyve, sebze, baklagiller, fındık, tofu, seitan, tempeh ve gerçek şey kadar lezzetli olabilen diğer et yerine geçen yiyeceklerle zengin bir diyetten alabilirler!
Vegan bir diyet ve yaşam tarzını benimsemek istiyorsanız, iHerb size en yüksek puanlı vegan bakkaliye ürünleri, vegan takviyeler, argan yağı ve dudak bakımı gibi vegan güzellik ürünleri yüz temizleme ürünleri, nemlendirici kremler, ve sabun içermeyen yüz temizleyiciler gibi geniş bir vegan cilt bakım ürünleri seçkisi sunmaktadır.
İyi planlanmış bir vegan diyeti, genel sağlığınıza katkıda bulunabilecek faydalı bitkisel bileşikler ve besin maddeleri sağlayabilir. Aşağıda vegan olmanın bazı sağlık faydalarını inceleyin:
Kilo Verme:Vegan diyeti ile ilişkilendirilen en önemli fayda kilo kaybıdır. Çok sayıda çalışma, veganların genellikle vegan olmayanlara göre daha düşük vücut kitle indekslerine ve vücut ağırlıklarına sahip olduğunu göstermektedir. Vegan diyetleri, kalori alımınızı azaltmaya eğilimlidir ve bunu aktif olarak kalorilerinizi kesmeye odaklanmanıza gerek kalmadan yapar, bu da sonunda kilo kaybını teşvik eder.
Besinler:Daha fazla bitkisel gıda ile beslenmek kaçınılmaz olarak belirli vitaminlerin, minerallerin ve besin maddelerinin daha yüksek alımını da beraberinde getirir. Birçok çalışma, vegan diyetlerin geleneksel Batı diyetinden daha fazla lif ve antioksidan sağladığını rapor etmektedir. Vegan diyetleri ayrıca folat, potasyum, magnezyum, A vitamini, C vitamini ve E vitamini de dahil olmak üzere vitaminler açısından daha zengindir.
Diyabet:Çalışmalar, veganların genellikle düşük kan şekeri seviyelerine ve insüline daha yüksek duyarlılığa sahip olduklarını göstermektedir. Bu durum, tip 2 diyabet riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığı:Daha fazla meyve, sebze ve baklagil tüketmenin kalp hastalığı riskini azaltmaya bağlandığı bilinmektedir. Tesadüfen, bu yiyecekler vegan diyetinin ana bileşenlerindendir. Diğer çalışmalar, vegan diyetlerinin kan şekeri, LDL kolesterol (damar duvarlarında birikerek tıkanıklıklara neden olabilecek "kötü" kolesterol) ve toplam kolesterol düzeylerini diğer diyetlere kıyasla düzenleyebileceğini, aynı zamanda yüksek tansiyon riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Yiyeceklerin Kıymetini anlama:Birçok vegan, deneyimsel olarak yiyecekleri nasıl deneyimlediklerinde bir fark olduğunu belirtir ve tadın daha hassas olduğunu bildirir. Bilim, bunun sadece veganların hayal gücü olmadığını göstermektedir. Yağ, tuz ve şeker açısından yüksek olan abur cubur yiyecekleri ve hayvansal ürünleri sadece birkaç hafta bile olsa çıkarmanın, aslında tat tomurcuklarınızı ve yağlara olan duyarlılıklarınızı düzenlediğini göstermektedir. Bu, yediğiniz yiyeceklere bütün yeni boyutlar getirebilir ve çeşitli lezzetlere derin bir şekilde değer vermenize olanak sağlayabilir.
Göründüğü kadar kısıtlayıcı değildir, vegan beslenme her öğün için bol miktarda seçenek sunar. Yiyecek ürünlerindeki yeni gelişmeler sayesinde, vegan dostu yiyecek alternatiflerini bulmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Vegan diyetin anahtarı, herhangi bir hayvansal ürünü ve yan ürünü kaçınmaktır. Vegan yiyecekler şunları içerir:
Vegan beslenirken akılda tutulması gereken en önemli şey doğru beslenme planlamasıdır. Vegan beslenmeye balıklama dalmak sadece sizi tatminsiz bırakmakla kalmayacak, doymanızı engelleyecek ve sağlık sorunlarına bile yol açabilecektir. Bitki bazlı gıdalar besinlerle doludur ancak bazı temel vitamin ve minerallerden yoksun olabilir.Bir plan olmadan insanlar genellikle aynı birkaç şeyi yemek zorunda kalırlar. Bu da potansiyel olarak besin eksikliklerine yol açabilir. Bir yemek planı oluşturmak sizi yolunda tutar ve avantajlardan yararlanmanıza olanak tanır. Bu kaçınılmaz olarak kendiniz için daha sık yemek pişirmek anlamına gelir, bunu keyfini çıkartabilir ve doğanın sunduğu zenginliklerden faydalanabilirsiniz.
Çeşitli yiyecekler tüketmek de önemlidir, çünkü bu sizi doyururken gün boyunca tüm temel vitaminleri, mineralleri ve besinleri almanızı da sağlar. Herhangi bir tür beslenme, bir eksiltme biçimi olarak düşündüğünüzde zor olabilir. Doğru, bir biftek veya köfte alamazsınız, ama buzdolabınızı ve kilerinizi tofu, ıspanak, patates, elma, yaban mersini, domates ve fasulye ile doldurmak demek daha fazla yiyecek seçeneğiniz olduğu anlamına gelir.
iHerb, öğünlerinizi planlamanızı kolaylaştırır ve vegan diyetinizde bir destek ihtiyacınız olduğunda vegan takviyelere ulaşmanızı sağlar.
Vegaların yiyemeyeceği başlıca ürünler:
Son bahsedilen çoğu zaman en zor olandır çünkü domuz yağı, tereyağı ve balık yağı genellikle vegan gibi görünen yiyeceklerde gizlice bulunabilir. Özellikle fırınlanmış ürünlerde dikkatli olmak gerekir. Hiç hayvansal ürün içermediği düşünülen içecekler bile aldatıcı olabilir. Örneğin şarap alalım. Üzümler hâlâ baskın içerik olsa da bazı şarap üreticileri şaraplarında taninleri parçalamak ve daha pürüzsüz bir doku ve tat oluşturmak için jelatin, yumurta akı ve süt proteinleri kullanır. Bazı şarap üreticileri ayrıca partikülleri süzmek için Guinness birası yapmak için de kullanılan bir tür balık mesanesi olan "isinglass" kullanır.
Dikkatli olmanız gereken diğer yiyecekler şunlardır:
Etiketleri kontrol etmek, yiyeceklerinizin herhangi bir hayvansal ürün içermediğinden emin olmanın en iyi yoludur. Çoğu etiket, yumurta, süt ve diğer alerjenlerin kullanımını belirtir. Ayrıca, hayvanlardan elde edilen kalınlaştırıcı maddeler, proteinler, koruyucular ve diğer katkı maddelerine atıfta bulunan pek çok terimden haberdar olun, bunlar arasında whey, laktoz, kazein, kastoryum ve peynir altı suyu bulunur. Dışarıda yemek yediğinizde, restoranın vegan seçeneklere sahip olup olmadığını önceden sormaktan çekinmeyin veya diyetinizi karşılamak için değişiklik isteyip istemediğinizi belirtin.
Atıştırmalıklar sizi doyurabilir ve gün boyunca enerji verir. Yanınızda vegan dostu atıştırmalıklar bulundurmak, az seçenekle dışarıda olduğunuzda atıştırmalık bir şeylerinizin olmasını sağlar.Bizim favori sağlıklı vegan atıştırmalıklarımızdan bahsediyoruz.
Vücudunuzun kendi başına üretemediği vitaminler, temel vitaminler olarak adlandırılır - yani bunları sadece besin kaynaklarından alabilirsiniz. Vegan diyetlerin yüksek meyve ve sebze alımı sayesinde geniş bir besin yelpazesi sunmasına rağmen, çeşitli bir diyet tüketmiyorsanız özellikle belirli vitaminler ve mineralleri eksik olabilirler. Veganların genellikle kaçırdığı en yaygın besin maddeleri şunlardır:
B12 Vitamini:Hayvansal ürünlerde (et, süt ve yumurta) doğal olarak bulunan B12 vitamini, protein metabolizması, kırmızı kan hücresi sentezi ve sinir sistemi sağlığı açısından önemli bir rol oynar.
Uzun zincirli omega-3 yağ asitleri:ALA, ceviz, keten tohumu ve soya fasulyesi gibi yiyeceklerde kolayca bulunan bir omega-3 yağ asididir. Ancak, genel sağlığı korumak ve iltihabı azaltmak için uzun zincirli omega-3 yağ asitleri olarak bilinen DHA ve EPA'ya da ihtiyacınız vardır. Bunlar genellikle yağlı balık ve deniz ürünlerinde bulunur (vegan olmayan).
İyot:İyot, metabolizmanızı düzenleyen sağlıklı bir tiroidin korunmasını sağlar. İyot en kolay süt ürünlerinde ve okyanusa yakın yerlerde yetişen her şeyde bulunur. Eğer düzenli olarak yosun tüketmiyorsanız, iyot eksikliği yaşayabilirsiniz.
Kalsiyum:Kemiklerinizin büyümesine ve güçlü kalmasına yardımcı olan mineral en popüler olarak süt ve süt ürünlerinde bulunur. Bununla birlikte, lahana, brokoli ve bok choy gibi belirli bitkilerde de kolayca bulunur. Ancak çoğu uzman, veganların genellikle yeterince kalsiyum almadığı konusunda hemfikirdir.
Demir:Bağışıklık fonksiyonları, metabolizma ve hücre onarımı için gerekli olan çinko genellikle bitkisel gıdalarda yaygın değildir. Ayrıca, fitik asit nedeniyle vücudunuzun bitkisel gıdalardan çinkoyu emmesi zordur.
En seçici veganlar bile, diyetlerini bozmadan eksik olabilecek besin maddeleri sağlayan takviyelere ihtiyaç duyabilirler. Bunlar, diyetinizi etkilemeden eksik olabileceğiniz besin maddeleri sağlayabilir. iHerb, diyetiniz yeterli olmadığında bireysel besin maddeleri için multivitaminler ve takviyeler sunmaktadır. Bazı favorilerimiz arasında Solumeve, Saç Cilt ve Tırnaklar, , Gummiology, Multivitamin jelibonları ve YumEarth Organik C Vitamini Lollipop'lar bulunmaktadır.
Ürün bulunamadı.
Şu anda bu sayfadaki ürünlerimiz stokta bulunmamaktadır
Daha sonra tekrar kontrol edin.
