D vitamini vücuttaki birçok önemli sistemin işleyişi için gereklidir ve son araştırmalar, optimal bağışıklık sistemi işlevi ve uzun vadeli sağlık için önceden düşünülenden daha fazla D vitaminine ihtiyacımız olabileceğini göstermiştir. D3 vitamininin vücutta genellikle süt ürünleri ve diğer gıdaları takviye etmek için kullanılan D2 vitamininden daha biyolojik olarak aktif olduğuna inanılmaktadır. Bazı iklimlerde insanlar güneş ışığından yeterli miktarda D3 vitamini üretebilir, ancak kışların daha uzun olduğu daha serin iklimlerde D vitamini eksikliği daha yaygın olabilir. D vitamini, kalsiyum da dahil olmak üzere minerallerin optimum emilimi için gereklidir ve bu da onu kemik ve yapısal sağlığın korunması için gerekli bir besin maddesi haline getirir. Ayrıca bağışıklık sağlığının ve hücre bütünlüğünün korunmasında da önemli bir rol oynayabilir. K Vitamini, sağlıklı dolaşım ve normal kemik mineralizasyonu için gerekli olan, yağda çözünen önemli bir vitamindir. Ana diyet formu öncelikle yeşil sebzelerde bulunan K1 vitamini veya filokinon olan K vitamininin birkaç farklı formu vardır. K2 vitamini veya menakinon olarak bilinen diğer form ise öncelikle et ve yumurta gibi hayvansal ürünlerin yanı sıra peynir ve fermente soya ürünü olan natto gibi gıdalarda bulunur. K vitamininin faydalarının çoğu daha önce K1 vitaminine atfedilirken, son araştırmalar K2 vitamininin önemli faydalarını tespit etti.
