Bu çay özel bir teknoloji kullanılarak gölgede yetiştirilir. İhale yaprakları kurutulur ve toz haline getirilir. Demleme sırasında tek tip bir yeşil içecek elde edilir ve aslında çay yaprağının tamamını yeriz ve çay yapraklarında yaptığımız gibi atmayız. ⠀ Bu nedenle matcha: ⠀ sıradan yeşil çay veya goji meyvelerinden on kat daha fazla antioksidan içerir; yüksek kateşin içeriği sayesinde yağların daha verimli yakılmasına yardımcı olur; kandaki şeker ve kolesterol seviyesini normalleştirmeye yardımcı olur; kansere karşı iyi bir önleme görevi görür; beyin aktivitesini iyileştirir; kardiyovasküler hastalık riskini azaltır; kahvaltının veya atıştırmalıkların yerini alabileceği için tokluk hissi verir; Serotonin ve dopamin üretimini destekleyen amino asit L-theanine'i içerir. Böylece ruh halini, dikkat konsantrasyonunu iyileştirir ve hafızayı geliştirir. ⠀ MATCHA bugün birçok insan için kahvenin yerini alıyor, çünkü matcha çok iyi canlandırıcıdır, ancak kan basıncını, kalp atışını artırmaz ve nevrozları tetiklemez, bazen kahve bunu yapar. ⠀ Menşe ülkesi: Japonya. İklim: subtropikal. Kullanılan bitki kısmı: yapraklar. Besinler: antioksidanlar, vitaminler, mineraller, kafein, amino asitler, lif. Porsiyon başına 65 mg kafein içerir⠀ Besin değeri yüksek, doğru orijinal, gerçek matcha'yı satın almak çok önemlidir, çünkü bugün piyasada çok sayıda sahte bulabilirsiniz. ⠀
