Artıları: 1. Nom Nom Paleo baharatı, umami tadıyla yemeklere derinlik ve karmaşıklık katar. 2. Çok yönlüdür ve et, sebze ve tahıllar da dahil olmak üzere çeşitli gıdalarda kullanılabilir. 3. Baharat, hiçbir yapay katkı maddesi içermeyen, yüksek kaliteli, doğal malzemelerden yapılır. 4. Yemeğin genel tadını aşırıya kaçmadan artırır. 5. Serpmeyi veya ölçmeyi kolaylaştıran kullanışlı bir ambalajla gelir. Eksileri: 1. Bazıları lezzetin kendi beğenilerine göre çok güçlü veya baskın olduğunu düşünebilir. 2. Fiyat noktası piyasada bulunan diğer baharatlarla karşılaştırıldığında daha yüksek olabilir. 3. Belirli bölgelerde veya mağazalarda stok durumu sınırlı olabilir, bu da satın almayı zorlaştırabilir. 4. Belirli diyet kısıtlamaları veya alerjisi olanlar için baharattaki bazı bileşenler uygun olmayabilir. 5. Umami açısından zengin baharatları yemek pişirmede kullanmaya aşina olmayanlar için bir öğrenme eğrisi olabilir.
