Mantarların hazırlanma yöntemine, tüketim miktarına ve diğer faktörlere bağlı olarak karaciğer üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri olabilir. İşte bazı yönleri: 1. **Olumlu Etkiler**: Bazı çalışmalar, bazı mantarların antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve siroz veya karaciğer yağlanması gibi karaciğer hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. 2. **Olumsuz Etkiler**: Mantarlar, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde veya uygun şekilde hazırlanmadığında karaciğer için toksik olabilen mikotoksinler gibi çeşitli maddeler içerir. Bazı kişilerde mantarlara karşı alerjik reaksiyon gelişebilir ve bu da karaciğer sorunları dahil olmak üzere sağlık sorunlarına neden olabilir. Bireysel sağlığınızı dikkate alarak ve gerekiyorsa doktorunuza danışarak mantarları dikkatli tüketmeniz önemlidir. Ayrıca zehirlenme riskini önlemek için mantarların tüketilmeden önce uygun şekilde hazırlanması gerekir.
