Кажуть, що кардамон є травою, яка знижує високий кров'яний тиск, має антиоксидантну дію, покращує ліпіди, має протизапальну дію, запобігає атеросклерозу, запобігає утворенню тромбів, захищає печінку, знижує рівень холестерину, пригнічує ожиріння та запобігає діабету. Як інгредієнт, кардамон вважається найбезпечнішим стимулятором травлення в Аюрведе, традиційній індійській медицині. Основний інгредієнт, терпінілацетат, стимулює секрецію шлункового соку та жовчі, допомагаючи травленню, і вважається ефективним у придушенні розладу шлунку та надмірної секреції шлункової кислоти. Як орієнтир щодо приправ та використання, взимку я використовую NOW Foods Real Food Cocoa Lovers, щоб додавати невелику кількість гострого какао, масала-чай та гострого яблучного імбиру, а влітку готую домашній імбирний ель (газована вода, лимон сік і мед манука). Я додаю трохи в каву або щоденну каву залежно від настрою. (Рецепти доступні на Delish Kitchen). Оскільки розмір і упаковка досить великі, я наповнюю її органічним порошком насіння кардамону Frontier Co-op. Моя сім'я теж п'є. Можливо тому, що я здоровіший, я не застуджуюся, навіть якщо я в переповненому приміському потязі. Я купую багато інших спецій у Frontier, і я вважаю, що вони органічні, натуральні та якісні.
